Ail rocambole Bio

Utilisation :
En cuisine : Ail rocambole perpétuel était cueilli a l’état sauvage avant de presque disparaitre, ses feuilles peuvent être ciselées pour assaisonner les salades, cruditées et omelettes. Mais se sont aussi les petits aulx qu’il produit en haut de ses tiges que l’on consomme au gout d’ail assez subtile que l’on utilise en salades ou rôti.
Propriété  de l’ail rocambole : Digestive et contient beaucoup de sels minéraux
Au jardin : L’ail rocambole disparait lorsqu’il fait trop chaud, il vaut mieux en profiter avant et donc avoir plusieurs pieds. Il peut aussi se cultiver en pot.

Il a les mêmes propriétés que les autres ails,  il est répulsif contre les insectes et contre la cloque du pêcher lorsqu’on le plante au pieds des arbres ou préparé en purin.