Conseils d’experts : La grande passerage, une plante médiévale condimentaire et médicinale méconnue

Laurent Ollivier de la pépinière “Les jardins d’Ollivier”, nous présente dans cette vidéo la grande passerage aujourd’hui communément appelée “plante moutarde”. C’est une plante facile de culture et très polyvalente. Aujourd’hui, cette plante condimentaire et médicinale très usitée au Moyen-âge fait son grand retour dans les jardins et dans les assiettes, pour notre plus grand bonheur.

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