Amélanchier Ovalis Bio

l’amélanchier ovalis est le plus répandu des amélanche car il pousse à l’état sauvage un peu partout en France. On le trouve assez fréquemment dans les zones de moyenne montagne que se soit en Auvergne, dans le Jura  ou dans les Alpes mais aussi dans bien d’autres régions.

Il forme un arbuste de taille moyenne assez touffu de par ses ramifications qui partent de la base, sa forme est naturellement arrondi avec de petites feuilles ovale d’où son nom. Il fleuri en avril, les extrémités de ses branches se couvre de petits bouquets de fleurs blanche au cœur jaune qui seront ensuite suivi par les fruits. Comme tous les amélanches sa floraison est mellifère.

Ses fruits sont de petites baies violacées, sucrées avec une légère amertume qui les caractérise. Ils se consomme bien-sûre cru car très riche en vitamine mais ils sont aussi très intéressant cuit en compote, confiture et crumble. Les oiseaux les apprécient bien aussi. Maturité fin juin.

Pot de 2 à 4 litres