Calament des Montagnes ou Menthe de Charlemagne Bio

Vivace. H : 0.50 m.

Utilisation :

En cuisine : Ses petites feuilles et ses délicates fleurs dégagent un parfum de menthe citronnée que l’on peut utiliser fraîches en salade rafraîchissante, en papillote de poisson ou en légume vapeur. Les italiens la servent avec les pâtes. Les feuilles et fleurs séchées font une bonne tisane.

Au jardin : Elle préfère les situations ensoleillées où elle pourra développer sa très longue floraison composée d’un brouillard de petites fleurs roses ou lavande pâle qui attireront de nombreux insectes jusqu’à l’automne.