Ce magnifique petit arbuste appelé goyavier du Brésil ou Féjoa résiste bien au froid si il est protégé des vents froids, la plantation devant un mur lui va très bien. La variété Coolidge est auto-fertile ce qui est assez peut fréquent chez les féjoa. De développement moyen, il ne nécessite pas de taille. Il est très décoratif avec son feuillage persistant vert foncé dessus et blanc dessous.
En mai de gros boutons floraux apparaissent. Ils s’ouvrent en juin pour faire apparaître de splendides fleurs exotiques. Ses pétales épaisses blanc rosé s’écartent et au milieu se groupent de nombreux filaments rouges. Ce petit bijou floral peut se manger. Il apporte une note exotique aux salades, mais ne consommez pas toutes les fleurs sinon il n’y aura plus assez de fruits.
Les fruits sont si exquis qu’il serai dommage de s’en priver, ils sont verts de forme allongée, de la taille d’une grosse échalote. Ils sont mûrs en novembre, la pulpe est granuleuse avec quelques pépins légèrement acidulés. Il dégage de délicieux arômes d’ananas, de goyave et de fraise des bois. Très riche en vitamines, ils se consomment cru ou en jus. On fait aussi de délicieuses confitures, des compotes et des sorbets que l’on servira avec une bûche de noël au fruits exotiques.
Pot de 3 à 5 litres
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