Description
Utilisation :
En cuisine : Ses feuilles, plus tendres que le thym de Provence, sont plus faciles à associer aux salades. Son agréable arôme citronné lui permet d’accommoder les plats exotiques. A la vapeur ou en papillote, il accompagnera agréablement les poissons.
Ses fleurs douces et citronnées pourront décorer tous les plats (des entrées aux desserts).
La plante séchée fait une excellente tisane.
Propriété : Digestive.
Au jardin : Ce petit thym craint les sols humides et résiste plus aux hivers rigoureux.
Sa belle floraison attire de nombreux insectes.
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