Cassis Noir de Bourgogne Bio

20,00  TTC

Ribes nigrum
Maturité: Mi-juin.

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UGS : CASS3 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Ce cassissier Noir de Bourgogne est sans doute le plus connue de tous les cassissiers. Il évoque les jardins de nos grands-mères ou les jardins de curé ou en passant dans les allées, le simple fait de frôler le feuillage, les parfums de cassis nous mettait l’eau à la bouche.

Ce cassis évoque aussi une belle région ou est fabriqué la fameuse liqueur de cassis qui accompagne si bien avec le vin blanc ou le crémant pour concocter cet apéritif que l’on nome le Kir, ou bien pour arroser un sorbet de fruits rouge ou un fromage blanc.

Cependant cette très ancienne variété a quelque fois des difficultés d’adaptation dans certains sols, trop humide ou trop sec et certaines années elle peut être sensible à l’oïdium.

Ses fruits sont regroupés en grappes courtes, ils sont petits et fermes, acidulés, très aromatiques. Très apprécié pour réaliser des gelées,  des liqueurs,  des sirops, des pâte de fruits et des sorbets.

Maturité: Mi- juin.

Pot de 2 à 4 litres, plante de 2 à 4 branches

Plante en âge de fructifier.

Informations complémentaires

Poids 2.5 kg

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