Cassis Blanc Bio

20,00  TTC

Ribes nigrum
Maturité  mi-juillet.

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UGS : CASS2 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Le  cassissier blanc est une très ancienne variété déjà connu au siècle dernier et qui à complètement disparu de nos jardins. C’est un arbuste de plus petite taille que les cassissiers noirs qui convient bien aux petits jardins.

Ces Fruits blancs violacés à maturité sont regroupés en petites grappes, moins acidulés que ses cousins il n’en reste pas moins parfumé. Ce cassis est très intéressant dans des recettes de pâté original par son goût acidulé peu prononcé comme des terrines de canards ou des pâtés de chevreuils. Il est aussi plus facile à consommé crue avec son côté plus léger et moins marqué en arôme. Il est aussi utilisé dans les confitures de fruits rouge et la fameuse recette du pot du vieux garçon.

Maturité tardif: Mi-juillet

Racines nues, Taille 30 à 50 cm

Plante en âge de produire.

Informations complémentaires

Poids 2.5 kg

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